Resep Cara Membuat Sop Kaki Sapi Sedap Nikmat

Resep Cara Membuat Sop Kaki Sapi Sedap Nikmat -Siapa bilang kaki sapi tidak bisa di olah? banyak jenis masakan yang berbagan dasarkan kaki sapi diantaranya ya Sop Kaki Sapi satu ini oleh sebab itu juragan-koki mencoba membahas proses pengolahannya. Berikut ini adalah resep beserta cara membuatnya.



Resep Cara Membuat Sop Kaki Sapi Sedap Nikmat:

Bahan :

• 750 gram kaki/kikil sapi.
• 2 liter air.
• 2 butir cengkih.
• ¼ butir biji pala.
• 4 cm kayu manis.
• 3 cm jahe, memarkan.
• 100 ml susu cair
• ½ sendok teh merica bubuk.
• 2 sendok teh garam.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan minyak samin.
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya.
• 3 buah tomat, iris kasar.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang merah goreng.
• 100 gram emaping goreng.

Cara membuat :

1. Rebus kikil sapi bersama air, cengkih, pala, kayu manis serta jahe hingga lunak. Ukur kaldunya sebanyak 1½ liter.
2. Angkat kikir, potong-potong. Jerangkan kaldu dan kikil kembali.
3. Tambahkan susu, merica, garam, kecap, dan minyak samin. Bubuhi air jeruk limau. Aduk, lalu angkat.
4. Penyajian: Taruh potongan kikil ke dalam mangkuk-mangkuk saji. Beririsan tomat,daun bawang, dan seledri.
5. Tuangkan kuahnya, taburi emping dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Bagaimana mudah bukan? untuk 6 porsi.